人民網(wǎng)玉溪12月8日電 近日，云南省玉溪技師學(xué)院、玉溪職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生自制了一款可食用餐具，可替代外賣中的塑料餐具。
去年在上海實(shí)習(xí)時(shí)，該校2022級(jí)電子商務(wù)專業(yè)學(xué)生楊皓對(duì)可食用餐具產(chǎn)生了興趣。經(jīng)過(guò)半年籌備，今年10月，他帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)，研發(fā)制作出碗、勺子、筷子等可食用餐具。楊皓介紹，這些可食用餐具和傳統(tǒng)餐具大小一致，原料取自玉溪的農(nóng)產(chǎn)品，如江川區(qū)的玉米淀粉、新平縣的魔芋粉。制作時(shí)，把這些可食用原材料與水、食用油按特定比例混合，通過(guò)模具塑形，最后經(jīng)高溫烘烤滅菌而成。該款餐具口感和餅干差不多，有咸、甜、原味3種味道，保質(zhì)期約6個(gè)月，做好的餐具表面堅(jiān)硬耐泡，裝盛湯類食物能保持1小時(shí)不軟化。
目前，該款可食用餐具完全采用手工制作，完成包含碗、勺子、筷子在內(nèi)的12套可食用餐具需要1小時(shí)，每套可食用餐具的成本在1元左右。楊皓表示，如果可食用餐具能被大量推廣，希望能運(yùn)用到外賣服務(wù)和餐飲店，讓“吃餐具”成為用餐體驗(yàn)的一部分，不僅增添樂(lè)趣，還能為環(huán)保作貢獻(xiàn)。接下來(lái)，團(tuán)隊(duì)還將進(jìn)一步優(yōu)化，不僅讓可食用餐具的碗底變得更薄、更結(jié)實(shí)，同時(shí)讓口感、口味更好，樣式更多樣。
玉溪技師學(xué)院、玉溪職業(yè)技術(shù)學(xué)院教師楊毅華介紹，學(xué)生們?cè)O(shè)計(jì)制作環(huán)保實(shí)用餐具的初衷，是希望通過(guò)“舌尖上的環(huán)?！笔刈o(hù)家鄉(xiāng)的綠水青山，力爭(zhēng)推動(dòng)環(huán)保餐具走向全國(guó)，傳遞綠色生活理念。未來(lái)，學(xué)校將持續(xù)深入貫徹落實(shí)綠色發(fā)展理念，著力培養(yǎng)具備環(huán)保意識(shí)與可持續(xù)發(fā)展素養(yǎng)的新時(shí)代人才，為構(gòu)建節(jié)約型社會(huì)注入新動(dòng)能。（劉怡、田一嵐、常云）
（責(zé)任編輯：蔡文斌）
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